Ausgabe 7/8 2009

Mit seinen Wendeltreppengeländern und Ballustraden hat der junge US-Schmied viel exklusive Atmosphäre ins „Alto Plaza Restaurant“ in Centreville im US-Bundesstaat Virginia gezaubert. Die Gestaltung der Arbeiten ist augenscheinlich der Speisekarte entlehnt, die – glaub man den Gourmetkritiken der „Washington Post“ – exquisite „mediterrane“ und „neue lateinamerikanische Küche“ verheißt.